禁煙後のヘルシーレシピ3選

お知らせ：味覚とタバコ

タバコを吸うと、煙は炎症過程、特に呼吸器系を誘発します。味覚と嗅覚の受容器が悪化して、この2つの感覚が低下します。このように、喫煙はこの慢性的な炎症を悪化します。

前述したように、禁煙して2・3日後にはこれらの感覚が戻ってくるので、この過程は不可逆的ではありません。このテーマの詳細については「禁煙で再発見：五感と人生の味！」の記事をご覧ください。

そのため、禁煙後の3つのヘルシーレシピご紹介します。

味覚を楽しませるためのおすすめ

新品のような感覚と、美味しそう食べ物の匂いが感じられる楽しさが戻ってきます！禁煙後に作る3つのヘルシーレシピをご紹介します。前菜、メイン料理、デザートがついた4人分のメニューを、大切な人と一緒に自宅で作るようにやってみましょう！

前菜：ザジキ🥒

<u>材料：</u>

• きゅうり1本

• つぶしたニンニク1片

• みじん切りにしたフレッシュミントとコリアンダー 1束

• オリーブオイル大さじ4

• ギリシャヨーグルト1個

• 塩胡椒

作り方：きゅうりをすりおろして、できるだけ水分を抜き出すように、手で、あるいはきれいな布巾に入れて絞ります。

ボウルにすべての材料を入れて混ぜます。

トーストと一緒にお召し上がりです。😉

メイン料理：ボブン🍲

<u>材料：</u>

• フレッシュミントとコリアンダー 1束

• バタビアサラダ 1つ

• もやし

• 玉ねぎ1個

• つぶしたニンニク1片

• すりおろしにんじん3本

• ステーキ500ｇ

• 春巻き８本

• ビーフン200ｇ

• ヌクマム小さじ2

• 酢小さじ1

• レモン1個

• 塩胡椒

作り方：バタビア、ミント、コリアンダーを洗ってみじん切りにします。

ビーフンをお湯に30分浸します。排出して、沸騰したお湯の入った鍋に突っ込んで、くっつかないようにかき混ぜます。

サラダボウルに、バタビア、もやし、ミント、コリアンダー、ビーフン、すりおろしにんじんをこの順に並べます。

つぶしたにんにく、玉ねぎ、薄切りにしたステーキを炒めます。塩胡椒を加え、ビーフンにかけ、春巻きをかけます。ヌックマムとレモンで味を調えて完成です。

デザート：ルバーブのクラフティ 🥧

<u>材料</u>

• ルバーブ330ｇ

• 砂糖100ｇ

• 小麦40ｇ

• 卵2個

• ヘビークリーム130ｇ

• 牛乳13 cl

• バニラビーンズ3分の2

• シナモン小さじ3分の1

• 塩ひとつまみ

作り方：ルバーブの皮をむいて、みじん切りにします。沸騰したお湯で2分ほど茹で上げて、排出します。

オーブンを210℃に予熱します。

バニラビーンズを半分に割って、ナイフやスプーンで種をこすります。

ボウルに卵を割り入れ、小麦粉、牛乳、ヘビークリーム、砂糖、塩、バニラの種を加えて混ぜます。

型にバターを塗って、ミックスを型に入れて、ルバーブの破片を加えます。

40分ほど焼きます。

この3つのレシピをうまくできるように頑張って、楽しんでお召し上がってください。 😍

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